|
Из достопримечательностей Одессы — знаменитой Потемкинской лестницы, оперного театра, улиц и памятных мест — есть знаменитое кафе «Фанкони», овеянное давними легендами, бывшее долгие годы неотъемлемой частью городского пейзажа и навсегда вошедшее в историю города.
Кофейню «Фанкони» на углу Екатерининской и Ланжероновской улиц основали братья Фанкони, Яков и Доминик, итальянцы по происхождению, уроженцы Швейцарии. Спустя пять лет в семейный бизнес вошел соотечественник братьев — Флориан Скведер. Так три мастера кондитерского дела начали создавать в Одессе торговое заведение в соответствии с лучшими европейскими образцами.
Истины ради следует сказать, что они не были в этом деле первооткрывателями. Кофейные дома существовали в Одессе с первых лет основания.
Ее первые поселенцы, уроженцы Греции, Италии, Франции, везли с собой свои привычки, пристрастия, уклад жизни. И кофе, традиционный напиток средиземноморской культуры, стал очень популярен и в Одессе.
Так или иначе, но легендарная кафе-кондитерская «Фанкони», открывшаяся 1 ноября 1872 года, превзошла всех своих предшественников. Посиживать здесь считали за честь промышленники и предприниматели, художники и литераторы.
«Фанкони» было местом, где решались споры и важные коммерческие вопросы, заключались сделки, обсуждались последние городские новости.
Здесь проводили свой досуг авиатор Уточкин и Заикин, писатели Бабель и Жаботинский, Бунин и Федоров, Куприн и Чехов.
В год 100-летия Одессы (1894 г.) кафе было перестроено. В то время основным пайщиком предприятия являлся Ф. Скведер.
После смерти братьев Фанкони он постепенно выкупил все «акции» у их наследников. Из рядового кондитера Скведер превратился во владельца «светского салона», «поставщика Греческого королевского двора», общественного деятеля, мецената.
Значительно расширился и ассортимент предлагаемых вкусностей: чудесные конфеты в изящных коробках с фирменной атрибутикой, драже, печенье, шоколад, бисквиты и мороженое, мороженые фрукты, восточные сладости.
Помимо традиционных лакомств, к услугам посетителей тут были «холодные закуски, напитки лучших русских и заграничных фирм».
При кафе имелся и бильярдный зал, и отдельные кабинеты, и зал для чтения российской и зарубежной периодики, и знаменитый «дамский салон». «Фанкони» стало одним из первых заведений такого рода, где было устроено электрическое освещение, по тем временам — подлинное чудо. Как говаривал герой «Одесских рассказов» И. Бабеля мосье Боярский, «это единственное место, где можно встретить достойных людей».
Нельзя сказать, что у заведения Фанкони не было конкурентов. Это, к примеру, кондитерские Печеского и Робина.
Революционные события 1917 года нарушили мирный уклад Одессы, но на деятельности известного заведения Фанкони это поначалу никак не сказалось, разве что стал меняться контингент посетителей.
Скажем, в фешенебельное кафе ежедневно наведывался легендарный одесский бандит и будущий командир Красной Армии Мишка Япончик и даже имел там свой столик.
Здесь же в 1918 году главарь одесских налетчиков
был арестован деникинцами, но тут же, впрочем, отпущен.
Когда именно закрылось «Фанкони», сегодня трудно сказать.
В 20-е годы эта и другие кондитерские были как предприятия советского общепита вначале переименованы, а уже после закрыты. В 1927 году режиссер М. Капчинский снял фильм под названием «Кафе «Фанкони», как напоминание о знаменитой кофейне.
А на рубеже тысячелетий в Одессе на ул. Екатерининской … вновь открылось уютное кафе «Фанкони», несколько сменив прежнее месторасположение.
Коснутся ли его слава и лавры его предшественника?..
|
